Menukaart - Waterman

Home » Menukaart

Broodjes

Carpaccio

13.5

Dun gesneden rundercarpaccio met oude kaas, truffelmayonaise, pijnboompitten en zongedroogde tomaten.

Zalm

14

Huisgerookte zalm met kappertjes, rode ui en cocktailsaus.

Uitsmijter

11.5

3 gebakken eieren met daarbij ham, kaas, gerookte zalm of een combinatie van het beleg. Gerookte zalm +€1,50

Kroketten

11

2 van dobben kroketten of 2 frikandellen met brood of met friet. Geserveerd met mosterd of met fritessaus.

Bietenhummus

10

Bietenhummus geserveerd met geitenkaas, mayonaise van gele paprika en gemarineerde witte ui.

U heeft de keuze uit wit, bruin of glutenvrij brood van bakkerij Grootkarzijn.

Onze belegde broodjes worden altijd geserveerd met verse groene salade, komkommer, tomaat en rode ui.

Soepen

Tomatensoep

8.5

Huisgemaakte tomatensoep met een vleugje room
en geserveerd met brood en boter.

Paprikasoep

9

Licht pittige crèmesoep van paprika en zoete aardappel geserveerd met krokantjes van aardappel. Inclusief brood en boter.

Tosti’s/Flammkuchen

Tosti classic

8.5

De klassieke tosti met ham of ham&kaas.
Geserveerd met ketchup.

Tosti brie

9.5

Geserveerd met brie, salami en een compote van rode uien. Geserveerd met ketchup.

Flammküchen spek

9

Geserveerd met crème fraîche, spek, ui en salade.

Flammküchen geitenkaas

10

Geserveerd met crème fraîche, geitenkaas, walnoten, honing en salade.

Salades

Krokante kip

16

Gemengde salade met krokante kip, bacon, oude kaas en aioli. Geserveerd met brood en boter.

Rundercarpaccio

17

Gemengde salade met rundercarpaccio, truffelmayonaise, zongedroogde tomaten en oude kaas. Geserveerd met brood en boter.

Brie

16

Gemengde salade met brie, walnoten en honing. Geserveerd met brood en boter.

Plates

Burger

18.5

Gegrilde runderburger op een briochebun van bakkerij Grootkarzijn met cheddar, bacon, ketchup, mosterd, tomaat en ijsbergsla.

Fish & Chips

17.5

In beslag gebakken heekfilet. Geserveerd met remouladesaus.

Kipsaté

19.5

Malse kipsaté van kippendijen geserveerd met zoetzuur, seroendeng, kroepoek en satésaus.

Onze plates worden geserveerd met friet, fritessaus en salade.

Desserts

IJskoffie

9

Softijs met koffie, een scheut amaretto en slagroom.

Dame Blanche

9

3 bollen vanille ijs met slagroom, chocoladesaus en amandelschaafsel.

Panna Cotta

9

Vanille panna cotta met coulis van mango en geserveerd met frambozen sorbetijs.

IJsmacaron

9

Een grote macaron gevuld met bosbessen ijs en geserveerd met een saus van roodfruit en slagroom.

Voorgerechten

Broodplank

6.5

Brood van bakkerij Grootkarzijn geserveerd met huisgemaakte kruidenboter en aioli.

Rundercarpaccio

13.5

Dun gesneden rundercarpaccio met Old Amsterdam, gemengde salade, truffelmayonaise, pijnboompitten en zongedroogde tomaten.

Gerookte zalm

13.5

Huisgerookte zalm met toast van focaccia, cocktailsaus, wakame en krokante kappertjes.

Gamba's

11

In knoflookolie gebakken gamba's geserveerd met toast van focaccia.

Voorgerechten

Chickenwings

8.5

Met cajunkruiden gemarineerde kipvleugels. Geserveerd met barbecuesaus.

Tomatensoep

8.5

Huisgemaakte tomatensoep met een vleugje room en geserveerd met bosui en toast van focaccia.

Porkbelly

9.5

Blokjes huisgemarineerd buikspek met ingelegde rode ui en komkommer. Lauwwarm geserveerd met aioli.

Hoofdgerechten

Kipsaté

19.5

Malse kipsaté van kippendijen. Geserveerd met satésaus, kroepoek, ingelegde rode ui en komkommer en seroendeng.

Spareribs

23.5

Huisgemaakte spareribs geserveerd met knoflooksaus en chilisaus.

Burger (ook vegetarisch mogelijk)

18.5

Gegrilde runderburger op een briochebun met cheddar, bacon, tomaat, ijsbergsla mosterd en ketchup.

Zalm

25

Zalmfilet uit de oven met kruidenkorst en geserveerd met verse kruidenolie.

Hoofdgerechten

Entrecôte

28.5

Gegrilde runderentrecôte met de kenmerkende vetrand en geserveerd met peper- of champignonsaus.

Vegetarische wellington

16.5

Bladerdeeg gevuld met portobello, brie en truffel.

Schnitzel

18.5

Een krokante schnitzel van kipfilet geserveerd met peper- of champignonsaus.

Maaltijdsalades

Gerookte zalm

18.5

Gemengde salade met gerookte zalm, rode ui, croutons, kappertjes en cocktailsaus. Geserveerd met brood en boter.

Krokante kip

17.5

Gemengde salade met krokant gebakken kip, bacon, oude kaas en aioli. Geserveerd met brood en boter.

Brie

17.5

Gemengde salade met romige brie, croutons, honing en walnoten. Geserveerd met brood en boter.

Onze hoofdgerechten worden standaard geserveerd met verse salade, friet en mayonaise. De bijgerechten kunt u onbeperkt bij bestellen.

Desserts

Panna cotta

9

Vanille panna cotta met coulis van mango en geserveerd met frambozen sorbetijs.

Dame Blanche

8.5

Drie bollen vanille ijs met slagroom, chocoladesaus en amandelschaafsel.

IJsmacaron

9

Een grote ijsmacaron gevuld met bosbessen ijs en geserveerd met een saus van rood fruit en slagroom.

Crème brûlée cheesecake

9.5

Huisgemaakte cheesecake afgebrand met suiker en geserveerd op een bodem van bastogne met caramelsaus, vanille ijs en slagroom.

IJskoffie

9

Softijs met koffie, een scheut amaretto en slagroom.

Speciale koffies

Irish koffie

9

Met Jameson whiskey en slagroom.

Spanish koffie

9

Met Licor 43 en slagroom.

Brazilian koffie

9

Met Tia Maria en slagroom.

French koffie

9

Met Grand Marnier en slagroom.

Italian koffie

9

Met Amaretto en slagroom

Baileys koffie

9

Met Baileys en slagroom.

Voorgerechten

Fruitcocktail

5.5

Met allerlei soorten lekker fruit!

Tomatensoep

4.95

Huisgemaakte tomatensoep zonder stukjes.