Ontvangst:

met een feestelijk  glas bubbels (met of zonder alcohol). Op tafel staan plankjes klaar met o.a. coppa di parma, toast, brood met smeersels, olijven, fuetworst, brie & reypenaer kaas.

Amuse
Heldere tomatenbouillon met mozzarella schuim

Gang 1
Tataki van tonijn met kombucha en sesamkletskop
Gang 2
Hertencarpaccio met stoofpeer en krokante aardappelbrunoise
Gang 3
Bladerdeegbakje met kalfsragout en granaatappel
Gang 4
Huisgerookte eendenborst met knolselderijsalade en bloedsinaasappel
Gang 5
Kabeljauwfilet met courgette en brandade van gerookte paling

Dieetwens of allergie? Wij houden er graag rekening mee.

Hoofdgerecht:

Aan tafel. U heeft keuze uit: 

Vlees
Wellington van ossenhaas met truffeljus

Vis
Wellington van zalm met saffraansaus

Vegetarisch
Wellington van gepofte pompoen met kersensaus

Garnituren op tafel: Ovenaardappels, pommes duchesse, friet, groenten en salade. 

Keuze graag vooraf doorgeven. 

Dessert:

Een grandioos petit grand dessert, aan tafel geserveerd, met onder andere ijs, chocolademousse, longueurs, macarons, crème brûlée, panna cotta en meer!

Kinderen:

Voor de kinderen van 3 tot en met 10 jaar serveren wij aangepaste voorgerechten zoals een spiesje met poffertjes, een tomatensoepje en nog veel meer! Tijdens het hoofdgerecht kunnen krijgen ze een kindermenu met snack naar keuze. En natuurlijk sluiten we af met een heerlijk dessert voor de kinderen.

Oh en de kerstman komt de kinderen een kado’tje brengen!